揭阳市全新都市农业发展趋势

城市农业是指满足城市消费者需求为主要目的，采用集约方式，利用自然资源和城市废弃物，在分散于城市或郊区各个角落的土地和水体里种养各种农产品，并进行加工和销售的产业。“城市农业”的概念:1977年美国农业经济学家艾伦·尼斯明确提出了“城市农业”的概念。按照2003年联合的国家发展计划署（UNDP）的定义，城市农业是指满足城市消费者需求为主要目的，采用集约方式，利用自然资源和城市废弃物，在分散于城市或郊区各个角落的土地和水体里种养各种农产品，并进行加工和销售的产业。城市农业在超大城市也称都市农业，但不同国家强调的城市农业主体功能特征、实践经营模式存在很大差异。如：日本的城市间隙地农业，德国的“市民农园型农业”，荷兰的“外向型农业”等。利用城市建筑物立面空间，开展垂直农业，让城市中的建筑物成为城市农业的一部分。揭阳市全新都市农业发展趋势

在经济利用土地问题上，以花卉为意味着的园艺业要优于一般的大田种植业，而温室园艺业又优于露地园艺业，且农场的规模也在不断扩大。荷兰温室产业具有高度工业化的特征。由于摆脱了土地的约束和天气的影响，温室园艺产品可以实现按工业方式进行生产和管理，其种植过程不只可以安排特定的生产环节和生产周期，在产后的包装、销售方面，也同工业生产如出一辙，真正成了“工厂化农业”。荷兰园艺业和奶牛业的发展又带动了农村合作社和加工业的发展。在“单干”的情况下，每个奶农必须自己把挤出来的奶运送到城市去卖，费时费力，因此奶农特别需要合作销售。花卉业也是一样，需要把大量的鲜切花以较快的速度运送到城市消费者手里，没有合作社也是难以办到的。清远市高科技生态农业优点在城市中开展水葫芦等水生植物种植，增强城市生态环境的稳定性。

客观上看，城镇化进程是农业人口、农用土地两大生产要素不断涌向城镇领域、工业体系并取得高效回报的过程，同时孕育出资本、技术、管理体系、企业家精神等新生产要素，并进一步被虹吸于城镇化进程中，使城乡差距愈发悬殊。乡村振兴需要将上述因城镇化而产生的新要素回流至乡村农地，其较根本的驱动力仍然是更高的资本效率回报率。但长期以来，城乡割裂以及生产要素的分化，使乡村产业无论是在效率产出比、还是投资回报率上均远远落后于城镇产业。 所以振兴乡村并不能够单纯依靠自由市场逻辑。 纵观海内外城镇化以及乡村振兴的发展历程，均离不开政策、产业资本的介入 。

直接接受大都市的市场配置资源的基础作用，建立与大都市市场相适应的现代化、集约化、设施化的农业生产体系，机械化、自动化程度高，土地产出率、资源利用率和劳动生产率高。直接利用大都市的先进科技手段和科技人员指导，有利于发展高科技农业和生态高效农业，实施农业的专业化、规模化、基地化生产。综合发挥农业的经济、生态和社会功能。都市农业不只具有生产市民喜欢的优异农副产品的经济功能，而且具有涵养水源、净化空气、保持水土，绿化、美化市容，以及为城市居民旅游休闲提供重要基地的功能，充分利用各种自然景观，建设自然保护区、风景区、各类农业公园和游乐场所，给城市添加了美丽的绿色景观。屋顶农业，让城市中的空地变得有价值。

建设更高质量的“菜篮子”工程，在满足消费结构升级上取得新进展。小小“菜篮子”，事关大民生。保障城市居民“菜篮子”产品的有效供给，始终是都市农业发展的首要任务，质量安全更是不可碰触的“高压线”。要大力推进“菜篮子”工程建设，切实履行相关单位主体责任，全方面提升“菜篮子”事业发展水平。要顺应市民消费结构转型升级新需要，减少低端无效供给，着重加强优异化、多样化、特色化、品牌化的中优异农产品供给。要坚持质量安全“产出来”和“管出来”双管齐下，确保不发生重大农产品质量安全事件，保证“舌尖上的安全”。通过城市农业的发展，实现农村人口向城市的流动，加速城镇化。江苏都市农业研究

通过城市农业，实现了城市和农村的互补优势。揭阳市全新都市农业发展趋势

生活功能，也称社会功能。农业作为城市文化与社会生活的组成部分，通过农业活动提供市民与农民之间的社会交往，精神文化生活的需要，如观光休闲农业和农耕文化与民俗文化旅游。示范与教育功能。都市郊区农业具有“窗口农业”的作用，由于现代化程度高，对其他地区起到样板、示范作用。作为城郊高科技农业园和农业教育园，可为城市居民进行农业知识教育。总之，都市农业的功能主要是：充当城市的藩离和绿化隔离带，防止市区无限制地扩张和摊大饼式地连成一片；作为“都市之肺”，防治城市环境污染，营造绿色景观，保持清新、宁静的生活环境；为城市提供新鲜、卫生、无污染的农产品，满足城市居民的消费需要，并增加农业劳动者的就业机会及收入；为市民与农村交流、接触农业提供场所和机会；保持和继承农业和农村的文化与传统，特别是发挥教育功能。揭阳市全新都市农业发展趋势