揭阳兽药残留检测方法

时间:2021年04月16日 来源:

安全、有效、质量可控是评价药品(包括兽药)优劣的基本标准。其中,安全问题始终处于首要位置,贯穿于兽药的研发、评价、生产、使用,以及“从田间到餐桌”的动物源食品生产全产业链。与人用药物不同,兽药的安全不只包括对使用动物的安全,还包括环境安全以及动物源食品安全。动物源食品(如肉、蛋、奶)中的兽药残留直接关系到消费者身体健康和国际贸易壁垒,已成为国内外备受关注和争议的食品安全焦点问题。食品中的兽药较大残留限量(MRL)是保障动物源食品安全的强制性法规。2020年4月1日,备受关注的《食品安全国家标准 食品中兽药较大残留限量》(GB 31650-2019)颁布实施,替代2002年农业部公告第 235 号《动物性食品中兽药较高残留限量》相关部分。 认准正规的超市和网络购买平台,增强食品安全意识。揭阳兽药残留检测方法

研究发现许多药物具有致、致畸、致突变作用。如丁苯咪唑、丙硫咪唑和苯硫苯氨酯具有致畸作用;雌激的素、克球酚、砷制剂、喹恶啉类、硝基呋喃类等已被证明具有致作用;喹诺酮类药物的个别品种已在真核细胞内发现有致突变作用;磺胺二甲嘧啶等磺胺类药物在连续给药中能够诱发啮齿动物甲状腺增生,并具有致瘤子倾向;链霉素具有潜在的致畸作用。这些药物的残留量超标无疑会对人类产生潜在的危害。使一些非致病菌被控制或死亡,造成人体内菌群的平衡失调,从而导致长期的腹泻或引起维生素的缺乏等反应。菌群失调还容易造成病原菌的交替得了,使得具有选择性作用的抗生的素及其他化学药物失去疗效。揭阳兽药残留检测方法休药期指停止给药到允许动物屠宰或其产品上市的间隔时间。

超范围使用:销售、使用者等对兽药使用规定不了解,或兽药使用宣传不够,都可能造成超范围使用,如只允许使用在畜类的药物使用到了禽类上。超范围使用可能发生在农村等散小养殖场所,是农业部门严厉打击的问题。部分兽药生产商、养殖户、兽医等法律意识淡薄。为了防治疾病或提高出栏率而违规使用兽药或不遵守屠宰前的休药期规定。为了促进生长、杀菌保鲜或防治迅速奏效,使用国家明令禁止的兽药或人药兽用等。兽药使用标准公告宣贯不到位、对标准理解不到位也可能造成超范围使用或超限量使用。使用了标称可合规使用实则违规隐性非法添加的兽药,也会带来无法预测的风险。

目前针对畜禽等养殖保险体系还不健全,大部分养殖户在**面前都要自负盈亏。所以即使农业部要求采用兽用配方药和非配方药管理制度,在生产上难以实施。养殖户亏不起,动物就死不起,得了病使劲防治,没病也要预防性吃药,也就不难理解为什么养殖业是抗生的素滥用的重灾区。其实农业部已经对兽用抗生的素耐药性控制工作进行持续推进,相信以后会有更多安全、高效、低残留的兽药得到使用。根据个人的饮食量来看,只要不长期食用这些兽药残留超标的肉类,对这些不合格产品不必过于恐慌,对抽检发现的2批次不符合食品安全标准的食品,已要求相关市、州市场监管局及时对不符合食品安全标准的食品及其生产经营者依法进行查处,下架召回不符合食品安全标准的食品,进一步督促企业履行食品安全第一责任人的责任,并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。兽药残留具有灵敏度高、定 量准确等优点。

一些企业违法使用阿散酸、洛克沙胂等胂制剂,使色素沉积而增加鸡蛋黄、蛋皮的颜色。违规使用“苏丹红”增强蛋黄色泽也不乏其例。特别是近几年一些不法商人为了延长水产品的保质期,保持好的卖相,在运输销售期间违规使用甲醛这种毒性防腐剂,造成水产品的药残污染。一些养殖场或专业户不得不增加兽药的使用量来保证对动物疫病的控制,由于药残需要通过实验室检测才能发观,无法用感官判别,故容易被人忽视。长期以来,我国畜禽饲养仍以农户散养或家庭小规模养殖为主,而且在短时期内不可能得到根本改变。分散饲养,加大了控制兽药残留和检测监督的难度。由于养殖水平低及安全意识的匮乏,一些畜禽养殖场(户)不按休药期的要求,在畜禽出栏前或奶用畜产奶期间还继续使用兽药,造成兽药残留。从20世纪60 年代起开始评价有关兽药残留的毒性,为人们认识兽药残留的危害及控制提供了科学依据。宁夏兽药残留检验公司

兽药在防治动物疾病、提高生产效率、改善畜产品质量等方面起着十分重要的作用。揭阳兽药残留检测方法

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